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农村大姐吃凉拌白菜视频凉拌白菜做法视频龙爪榆
时间:2023年02月07日
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中国政府网|山西省政府网|三晋通|用户登录|您好,[退出]|简体|English||||。大白菜营养丰富,是许多大同人喜爱的冬季菜品。大鱼大肉难免让人觉得油腻,在这里,向你推荐几道好吃的用大白菜做的凉菜。大白菜剥去菜帮,洗净,从中间剖开成两半,取出菜心,顺长切成3厘米的细丝,放在容器中。切成3厘米长的斜片,再切成细丝,放入盛白菜的容器中,撒上盐拌匀。
腌20分钟后倒去水分,码入盘中,加味精、橘子汁拌匀即可。将白菜心洗净,切成细丝,放入盘内。把芝麻酱用香油调稀,浇在白菜上,撒上白糖,再浇上醋,调拌均匀即成。放入沸水锅中烫熟,捞出稍晾,挤去水分,放在盆内。芥末糊中加入醋、盐、酱油、芝麻油,搅拌均匀,倒在白菜上。
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凉拌白菜的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。这道菜是在饭店偶然跟朋友吃过一次,当时真的不知道这是什么菜,只是觉得这道菜又脆又甜,非常爽口。我们几个都猜错了,还以为是白萝卜丝,问了服务生才知道,这是一道凉拌的白菜丝。这道菜是用白菜帮做的。不要看到“白菜帮”三个字扭头就走,这个用白菜帮做的小菜,真的很好吃,清淡爽口,微带甜味,做佐粥小菜很下饭,要比平时多喝两碗粥,做下酒菜也很棒,只是又要多喝两杯了。
白菜帮适量,胡萝卜小半个,香菜2颗。先把白菜帮处理一下,白菜帮清洗干净,用刀切去四边不规则部分,然后顺着白菜帮切成细条,放在一个大一些干净点的容器内,方便搅拌。
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