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白菜腌制用不用焯水白菜腌制用不用焯水再腌鱼藤属

时间:2023年02月07日

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2、风味大白菜的腌制1、辣白菜.先剥去白菜的老叶,洗净,纵向切成两瓣,放在盐水里浸泡2天,捞出晒干水分.然后将辣椒、大蒜、姜等熬成辣汁,抹在白菜夹层里,辣.。【酸辣白菜要不要焯水】此篇文章到这里已经结束,希望对同学们有所帮助。

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白菜是常见是食物,不过很多人喜欢吃腌制过后的白菜。你知道白菜怎么腌制最正宗吗。下面由学习啦小编为大家介绍腌制白菜的做法,希望能帮到你。放进腌过酸辣椒的盐水里,。白菜5000g、泡菜盐50g、辅料:水适量。码放在腌菜缸里,码一层撒点盐,菜和盐的比例按10:1,一斤菜一两盐。加适量水进缸里,上面压上重物,过半个多月发酵好就可以吃了。

(开始水量不用没过菜,因为菜腌制会出水,可以过一晚看看水量再行添加,没过菜即可)。菜和盐的比例按10:1,一斤菜一两盐。开始水量不用没过菜,因为菜腌制会出水,可以过一晚看看水量再行添加,没过菜即可。白菜也可直接切碎腌制,还可以加辣椒一起腌制,随喜好决定。腌白菜咸菜的好吃做法。

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腌菜时节到了,我们先来做个问卷小调查:你喜欢吃腌菜吗。你觉得是超市瓶装咸菜好吃,还是自家做的更好吃。每年到了霜降时节,天气渐凉,腌菜不易变质,还没有虫蝇叮咬,便是家家户户开始腌菜的最佳季节了。现在会做咸菜的人真的太少了。家里亲戚多,因为我会做好多种咸菜,所以每年到这个时候,便有七大姑八大姨找上门来,找我要咸菜尝尝。

此时也是我最繁忙的时候,这不,前几天小姨说嘴馋了,要吃我做的咸菜,只好放下好多活给小姨腌了一缸圆白菜。圆白菜又叫卷心菜、包菜,口感脆嫩,才5毛钱1斤,非常受人们的喜欢。最常见的腌法便是泡菜,但以前已做过好几次泡菜了,这次就换个做法腌制圆白菜吧。接下来我就把这道咸菜做法分享给大家,花上2个小时就可以做出来,喜欢吃咸菜的朋友一定别错过哦。

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